常州雅智傳媒為五比一醬油拍攝申遺宣傳片
2019-10-28 13:57    瀏覽:113次

常州雅智傳媒為五比一醬油拍攝申遺宣傳片。

1918年,張志軒在父輩們釀造醬油手藝的基礎上,博采眾家之長,開創了“永興誠”醬園坊;并創制出以五斤醬醪濃縮出一斤醬油的釀造技藝,取名“五比一”。因其味道醇厚,使得“五比一”醬油享譽長江流域。1989年獲得首屆中國食品博覽會銅獎。其釀造技藝經口傳心授,傳承至今已有100余年。




來源:常州雅智傳媒有限公司
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